农残兽残检测仪采用基于抗原抗体反应的酶联免疫吸附测定法(ELISA)等。其原理是将已知抗体或抗原固定在固相载体表面，加入待测样本后，若样本中存在目标农药或兽药残留，会与固相载体上的抗体或抗原发生特异性结合，再通过酶标记的二抗与结合物反应，经洗涤去除未结合物质，加入底物显色，根据颜色变化判断样品中农兽药残留情况。
例如，胶体金农残兽残留快速检测仪就是基于免疫反应原理，利用表面修饰的胶体金颗粒作为检测信号产生体，当胶体金颗粒与待测样品中的目标农药或兽药结合后，会发生特定的化学反应或物理变化，如聚集程度变化或光学性质变化，通过测量这些变化来确定目标物质的存在和浓度。
农残兽残检测仪的使用注意事项：
-在使用前，确保仪器已经过适当的校准，以保证检测结果的准确性。
-定期对仪器进行维护和校准，以保持其良好的性能状态。
-使用符合国家标准或行业标准的检测试剂，并确保其在有效期内使用。
-注意试剂的保存条件，避免试剂受潮、变质或失效。
-样品的处理过程应严格按照操作规程进行，以确保样品中的农药残留或兽药残留能够被有效提取和检测。
-注意样品的保存条件和保存期限，避免样品在保存过程中发生变质或污染。
-熟悉仪器的操作规程和注意事项。
-在操作过程中，应严格按照仪器的使用说明进行操作，避免误操作或损坏仪器。
-使用时，应注意个人防护和安全。
-避免试剂接触皮肤或眼睛，如不慎接触应立即用大量清水冲洗并就医。
-每批测定应设一个洗脱液或纯净水的空白对照卡，以确保检测结果的准确性和可靠性。
-对检测结果进行定期评估和质量控制，以提高检测的准确性和可靠性。
更新时间：2025-04-03 
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